Cerdos

Bases teóricas y aspectos que afectan la calidad de la carne - Parte 2

Como productor, ¿de qué manera puedo influir directamente para mejorar la calidad de la carne? en este video continuaremos analizando todos aquellos elementos que afectan este aspecto a nivel de granja, para modificar las características organolépticas y tecnológicas de los cárnicos.


Álvaro Rojo Gómez

SNT Swine Lead - CAN México

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